E’ iniziata in via sperimentale la collaborazione tra Cascina Orto e l’Istituto Enogastronomico di Novi Ligure (Ciampini-Boccardo).
I ragazzi delle classi terze si sono cimentati nella preparazione di un menù completo nella cucina dell’agriturismo.
I gnocchi di patate, le zucchine alla parmigiana, profiteroles e zeppole di S. Giuseppe preparati dalle mani degli chef in erba, guidati dal prof. Giuseppe Nappi, coadiuvato dal tecnico di sala Daniele Monsù.
Il prossimo appuntamento sarà con i ragazzi di sala e bar.
