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Capodanno in agriturismo: cibi di qualità, atmosfera accogliente e …festa!

In attesa dell’arrivo del 2017

Cascina Orto vi propone una  serata di degustazione dei nostri piatti, ispirati alle   tradizioni della nostra terra, realizzati dalle mani della chef  Veronica, con materie prime dell’orto e del territorio…

…e la festa continua con “l’after midnight dj set” by Svisa

Menù di San Silvestro

Aperitivo di benvenuto  

Antipasti

Tartare di fassone piemontese
Sformatino di cardi con salsa di acciughe
Crema di lenticchie con cotechino brasato
Primi
Tortelli di Montebore e pere con crema alle mandorle
Risotto alla rapa  rossa e fonduta di Gorgonzola
Secondi
Guanciale brasato
Lombo di  maiale con mostarda di arance
Contorni
Schiacciata di  zucca e rosmarino
Verdure di stagione.
Dolci
Mousse di cioccolato  con zeste di arance e meringa
Semifreddo al torrone

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A mezzanotte

Brindisi con spumante e panettone a lievitazione naturale
Pasticceria secca
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Barbera e Cortese in bottiglia Azienda vitivinicola La Morella
Spumante Brut e Moscato d’Asti Azienda vitivinicola Torelli
Acqua, caffè e digestivi
Cestino di pane, focacce e grissini della Cascina.

adulti 60,00 € – bambini 6-12 anni  20,00 €  –  bambini 3-5 anni 10,00 €

 Su richiesta Piatti speciali per vegetariani e intolleranti

Info e prenotazioni: 0143 58215

Laboratori in Cascina per aspiranti Chef

E’ iniziata in via sperimentale la collaborazione tra Cascina Orto e l’Istituto Enogastronomico di Novi Ligure (Ciampini-Boccardo).

I ragazzi delle classi terze si sono cimentati nella preparazione di un menù completo nella cucina dell’agriturismo.

I gnocchi di patate, le zucchine alla parmigiana, profiteroles e zeppole di S. Giuseppe preparati dalle mani degli chef in erba, guidati dal prof. Giuseppe Nappi, coadiuvato dal tecnico di sala Daniele Monsù.

Il prossimo appuntamento sarà con i ragazzi di sala e bar.

Festa Internazionale della Donna

In occasione della Festa Internazionale della Donna, Virginia Fracassi (pianoforte) e Roberta Ghio (violoncello) accompagneranno la cena in Cascina.

Una serata eseguita da donne, dedicata alle donne  e a chi ama la buona musica e la buona cucina

Menu:

Aperitivo con pinzimonio di verdure

Soufflè di spinaci con fonduta allo zafferano della Cascina

Tartare di carne con rucola e riduzione di aceto balsamico

Risotto con carciofi e montebore

Lonza cotta a bassa temperatura con salsa di fichi

Dolce mimosa di crema chantilly

Pane, focaccia, grissini

Vino barbera Cascina Morella, acqua, caffè

€ 32,00

Info e prenotazioni: Cascina Orto 0143 58215

San Valentino

Un Amore di cena per San Valentino 2016

Menù

Aperitivo con brut

Flan di zucca con crema al formaggio

CheeseCake al Montebore con geleè di moscato

Manzo allo zenzero

Gnocchetti di patate con speck e zafferano della Cascina

Cannelloni di erbette e ricotta

Arista con frutta secca al passito

Sfogliata di patate e zucca al rosmarino

Cestino di meringa

Mousse al cioccolato e rhum

Caffè e zuccherino aromatico

 

Vini: Brut Rosè e Moscato d’Asti dell’Azienda agricola Torelli (da agricoltura biologica)

 

60,00 € a coppia (acqua e vini inclusi)

Come sempre i piatti sono cucinati da noi e le materie prime sono prevalentemente di origine aziendale o da aziende agricole del nostro territorio.

Domenica 14 febbraio ore 20,30
Per info e prenotazioni: 0143 58215

San Valentino

Un Amore di cena per San Valentino 2016

Locandina 5 web

Come sempre i piatti sono cucinati da noi e le materie prime sono prevalentemente di origine aziendale o da aziende agricole del nostro territorio.

Domenica 14 febbraio ore 20,30
Per info e prenotazioni: 0143 58215

ORTO BEER FEST 2015

 

Venerdì 11 e sabato 12 settembre
Cascina Orto e Birra Pasturana
vi invitano alla 4^ edizione di
ORTO BEER FEST

Pizza e cibo biologico, birra artigianale e Musica
immersi nella gradevole campagna della Cascina

a partire dalle ore 18

Concerti:

Venerdì 11
ore 21.30 Ortodossia
ore 22.30 Metal Maphia

Sabato 12
ore 21.30 Black Stones

Vi aspettiamo venerdì e sabato a Pasturana!